5 piante resistenti, resilienti e nutrienti per un clima che cambia
Dall’amaranto ai fagioli dall’occhio fino al Kernza, lo studio sulle piante resistenti al riscaldamento globale conduce alla riscoperta di cereali e legumi antichi. Le piante coltivate in monocolture sono messe a rischio dalla siccità in aumento e contribuiscono a loro volta alla crisi climatica. La riscoperta della biodiversità e di piante antiche naturalmente rustiche contribuisce [...]