Salute

Originario del Caucaso, il kefir è una bevanda fermentata ottenuta a partire da latte o acqua. È una sorta di yoghurt speciale, fresco e salutare, i cui starter biologici sono a base sia di batteri e di lieviti. Scopriamo insieme i benefici per la salute del kefir e come prepararlo a casa. I benefici Il [...]

Scoperte scientifiche meravigliose degli ultimi anni, hanno evidenziato che un microbiota intestinale sano, in eubiosi (ovvero in equilibrio) con adeguate popolazioni batteriche “buone” è in grado di produrre GABA. Il GABA è un neurotrasmettitore molto importante, conosciuto come acido gamma ammino butirrico o come acido 4-amminobutanoico: è un gamma amminoacido. Ha una struttura simil-aminoacidica, nel senso che [...]

In occasione della Giornata mondiale senza tabacco del 31 maggio, l’Istituto di fisiologia clinica del Consiglio nazionale delle ricerche di Pisa rende noti alcuni dati relativi alle abitudini al fumo tratti dallo studio IPSAD® (Italian Population Survey on Alcohol and other Drugs) condotto Laboratorio di epidemiologia e ricerche sui servizi sanitari dell’Istituto. Lo studio evidenzia [...]

Con quel colore così familiare che ci accompagna fin dall’infanzia, giallo delicato, più o meno intenso, la pasta è di fatto un simbolo assoluto e icona di una specifica tradizione alimentare. Che a un’analisi più approfondita non risulta esattamente un modello ideale di salubrità. Stiamo parlando di un monumento alla tavola pressoché intoccabile, ma che è [...]

Seguire un’alimentazione corretta, sana, che riesca a soddisfare il nostro fabbisogno energetico senza appesantirci è fondamentale per il buon funzionamento dell’organismo e per il nostro benessere generale. Gli effetti positivi di una dieta bilanciata sono innumerevoli, ma a volte non diamo loro l’importanza che meritano. Presi come siamo da mille impegni e da giornate stressanti [...]

Oggi, la maggior parte degli scienziati e dei medici riconosce l’importanza della relazione tra mente e corpo e la sua influenza sulla salute, ma tra il dire e il fare c’è ancora molta distanza. Mente e corpo vanno concepiti come un’unità: chi si limita allo studio di una sola parte avrà sempre una visione parziale. [...]

Sfatiamo una credenza diffusa: un’attività fisica regolare non è importante per il numero di calorie bruciate, ma perché innalza con forza il nostro metabolismo. Il semplice e tanto diffuso paragone tra calorie consumate in 20 minuti di corsa e calorie assunte con mezzo piatto di pasta è sbagliato perché non tiene conto degli effetti di induzione [...]

L’insufficienza renale cronica colpisce una parte consistente della popolazione e, sin dalle sue fasi iniziali, è associata ad un aumento del rischio cardiovascolare. Numerosi studi hanno infatti ampiamente dimostrato che la presenza di un danno ai reni, anche di lieve entità, va considerato di per se una condizione predittiva di aumento del rischio di eventi [...]

La stagione estiva ci invita a trascorrere rilassanti giornate al mare o all’aria aperta e a godere del sole, ma è fondamentale prendere le giuste precauzioni per difendere la pelle dall’esposizione ai raggi solari. In questo articolo, si esploreranno i fondamenti di una corretta protezione solare e verranno dati alcuni consigli pratici per ottenere un‘abbronzatura [...]

Una delle emergenze con le quali gli esperti dovranno confrontarsi sempre più spesso nei prossimi anni, è la degenerazione maculare legata all’età, che attualmente interessa oltre 1milione di italiani che hanno un ‘buco’ al centro del campo visivo: per loro leggere è quasi impossibile, guidare un’utopia e anche camminare e andare a fare la spesa [...]