Salute

Acrilammide negli alimenti e la reazione di Maillard

L’acrilammide, chiamata anche propenammide dai più alternativi, è una sostanza chimica che si forma naturalmente negli alimenti amidacei durante la cottura ad alta temperatura. Si forma per lo più a partire da alcuni zuccheri e da un aminoacido chiamato asparagina. La principale reazione chimica che ne è la causa è nota come “reazione di Maillard”, la [...]

2022-05-17T06:44:40+00:0016 Maggio 2022|Notizie, Salute|

I bambini vegetariani crescono come gli altri ma rischiano di essere sottopeso

I bambini che seguono diete vegetariane crescono come quelli che mangiano anche carne? I ricercatori del St. Michael’s Hospital of Unity Health Toronto (Canada) hanno paragonato i valori di crescita di quasi 9mila bambini, non rilevando differenze significative. Tuttavia, i bambini che non mangiano carne avrebbero il doppio del rischio di essere sottopeso – sintomo che le diete vegetariane, soprattutto per un organismo che si sta sviluppando, [...]

2022-05-17T06:51:10+00:0014 Maggio 2022|Notizie, Salute|

Polizze infortuni e malattia: quando e come tutelarsi?

Cosa è bene controllare prima di sottoscrivere un contratto di assicurazione? Quali le differenze tra malattia o infortunio? In quali casi è possibile ottenere rimborsi o indennizzi? Chiarimenti e informazioni utili per quanti stanno considerando di dotarsi di polizze infortuni e malattia. Sono varie le garanzie che possono essere offerte in campo assicurativo a tutela [...]

2022-05-11T18:45:38+00:0013 Maggio 2022|Notizie, Salute|

La produzione biologica migliora la qualità nutrizionale del latte spostando la composizione degli acidi grassi: uno studio di 18 mesi negli Stati Uniti

Nell'ultimo secolo, l'assunzione di acidi grassi omega-6 (ω-6) nelle diete occidentali è aumentata notevolmente, mentre l'assunzione di omega-3 (ω-3) è diminuita. I rapporti di assunzione risultanti ω-6/ω-3 sono aumentati a livelli nutrizionalmente indesiderabili, generalmente da 10 a 15, rispetto a un possibile rapporto ottimale vicino a 2,3. Riportiamo i risultati del primo studio su larga scala a [...]

2022-05-11T18:40:36+00:0012 Maggio 2022|Notizie, Salute|

LTC e Dread Disease: le assicurazioni vita dedicate alla protezione

Non solo risparmio o investimento: le assicurazioni sulla vita possono avere anche funzione di protezione, ad esempio nei casi di rischi connessi alla salute o nell'eventualità di alcune delicate scelte di gestione del proprio patrimonio. Di cosa si tratta e come funzionano. Le assicurazioni vita dedicate alla protezione sono polizze molto specifiche, strutturate per coprire circostanze [...]

2022-05-11T18:24:38+00:0012 Maggio 2022|Notizie, Salute|

Latte artificiale. Aziende sempre più aggressive sul web per convincere le mamme a non allattare al seno. In campo anche influencer e concorsi a premi. Rapporto/denuncia dell’Oms

Le aziende di latte artificiale pubblicano contenuti sui loro account sui social media circa 90 volte al giorno, raggiungendo 229 milioni di utenti che rappresentano il triplo delle persone raggiunte da post informativi sull'allattamento al seno da account non commerciali. "Il fatto che le aziende di latte artificiale stiano ora impiegando tecniche di marketing ancora più potenti [...]

2022-05-09T14:40:44+00:0011 Maggio 2022|Notizie, Salute|

Il maltrattamento dei mancini – la mano del diavolo

La discriminazione dei mancini è (ancora oggi) abbastanza comune. Ma chi sono le persone mancine? I mancini tendono a usare (in maniera parziale o totale) il lato sinistro del corpo per gesti sia involontari che volontari. Nella maggior parte dei casi, questo si esemplifica abbastanza bene nell’uso della mano sinistra, invece che della destra. Tuttavia, si può [...]

2022-05-06T10:26:43+00:0010 Maggio 2022|Notizie, Salute|

Ictus, cellule staminali da cordone ombelicale per il trattamento del danno cerebrale

Secondo il Ministero della Salute In Italia l’ictus è la seconda causa di morte, dopo le malattie ischemiche del cuore, è responsabile del 9-10% di tutti i decessi e rappresenta la prima causa di invalidità. Ogni anno si registrano nel nostro Paese circa 90.000 ricoveri dovuti all’ictus cerebrale, di cui il 20% sono recidive. Il [...]

2022-05-06T09:43:33+00:005 Maggio 2022|Notizie, Salute|
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