Salute

Il sushi è un cibo che ha conquistato l’Occidente negli ultimi anni, con il fascino e l’alone di cucina salutare che l’immaginario collettivo attribuisce da sempre alla dieta orientale. Ma non è tutto oro quel che luccica, come sempre. Molti credono che nel sushi in fondo ci sia solo riso e pesce. Ma in realtà [...]

Perché ci piaccia il sapore acido del limone e di molti altri cibi e bevande è uno dei misteri dell’evoluzione. Lo percepiamo in modo marcato sin dalla nascita, ma a differenza del dolce, del salato e dell’amaro, non è facile capirne il motivo. E non siamo gli unici. Gli alimenti acidi – ma non troppo – piacciono ad animali distanti tra loro come gorilla, i [...]

I movimenti isometrici possono contribuire a mantenere i livelli pressori nei limiti in particolare all’esordio dell’ipertensione e il basso costo dell’attività favorisce l’aderenza alla pratica.     L’ipertensione arteriosa è uno dei principali fattori di rischio modificabili per morte cardiovascolare a livello mondiale e l’esercizio fisico, soprattutto agli esordi del problema, riveste un ruolo cruciale per [...]

«In soggetti predisposti può produrre attacchi di riso incontrollato. Generalmente, appena inizia la somministrazione, gli occhi e la bocca tendono a spalancarsi in un moto di meraviglia. A distanza di giorni, soprattutto nei soggetti più giovani, si possono riscontrare fenomeni di imitazione di ciò che è stato visto o sentito durante lo spettacolo. Tali fenomeni [...]

“Mamma mia… Ho l’esame fra poco”, “ho un colloquio di lavoro”, “alle sette ho un appuntamento!”, che cosa c’entrano queste cose con la biochimica dell’ansia? Ebbene la nostra vita è costellata di ansie di vario tipo. Battito cardiaco accelerato, fatica a respirare, aumento della sudorazione, giramenti di testa sono tutti sintomi generalmente a lei connessi… A chi [...]

Smentita da una ricerca svedese la convinzione che far precedere lo sforzo aerobico a quello anaerobico penalizzi lo sviluppo di massa muscolare. Rimane l’indicazione di scegliere la sequenza in funzione degli obiettivi. Meglio andare a correre e poi sollevare pesi o,viceversa, fare lavoro in palestra e chiudere l’allenamento con una corsetta? La domanda non è [...]

Alla base degli errori vi è un comportamento assolutamente suicida che non tiene conto della seguente affermazione che è molto più reale di quanto chi legge possa immaginare: il nostro organismo è costituito da un insieme di imperfezioni infinite che lo rendono in realtà perfetto. Mi piace iniziare con una considerazione che potrebbe andare all’inizio di [...]

Non sempre quello che ci passa per la testa è vero. Ciò che la mente ci racconta è condizionato dai nostri bisogni più profondi e così spesso modifica i nostri ricordi. Perché dimenticare è più difficile che ricordare, allora aggiustiamo i ricordi. Chissà quante volte avremmo voluto cancellare in blocco e a nostro piacimento un’esperienza traumatica, un amore finito male, [...]

Ricchi di proteine, facili da coltivare e da cucinare: i legumi fanno bene e sono un perfetto alleato per combattere la fame nel mondo. Tavole imbandite di legumi, almeno per un giorno, anche perché nei piatti degli italiani ceci, fagioli e lenticchie non occupano un posto di gran rilievo. "Un tempo era diverso, quando la [...]

La cefalea spaziale sarebbe provocata da problemi di circolazione venosa a livello cerebrale e può causare anche gravi danni a livello visivo. Una sindrome viene considerata dalla Nasa uno dei maggiori problemi per la conquista dello spazio. Ha colpito circa metà dei suoi astronauti e si chiama Sans, acronimo di Spaceflight-associated neuro-ocular syndrome, cioè sindrome neuro-oculare da [...]