Salute

Prezioso per il fegato e lo stomaco, il carciofo era usato a scopo terapeutico già dai greci, dagli egizi e dai romani. Cynara cardunculus Parti usate: Foglie Proprietà: Anticolesterolemiche, diuretiche, depurative, epatoprotettive, ipoglicemizzanti, stimolanti della bile. Controindicazioni: Da evitare in presenza di calcoli alla colecisti, in allattamento e in gravidanza, in caso di utilizzo di farmaci ipoglicemizzanti. Derivato [...]

Il Nobel per la Medicina e la Fisiologia del 2021 ha premiato due scoperte nel mondo della percezione umana. Una di queste racconta la biologia della risposta al calore e rivela una porta di ingresso per una delle nostre più utili e profonde sensazioni. In quest'articolo, una panoramica di quanto sappiamo dei meccanismi del dolore, fisico [...]

“L'assunzione di comportamenti corretti e semplici è una garanzia rispetto all'insorgenza di moltissime patologie” ribadisce il noto farmacologo Silvio Garattini nel “Faccia a faccia” dell'Almanacco della Scienza. Secondo la sua visione, la prevenzione dovrebbe essere alla base di un sistema sanitario evoluto, che mira alla salute e al benessere sul lungo termine delle persone, e [...]

È più economico trasportare il cibo su e giù per il mondo perché venga lavorato da industrie lontane piuttosto che farlo trasformare laddove viene prodotto: è un’altra delle follie tragiche di un mercato sempre più globale che ha fatto del cibo una merce su cui speculare e che si fa beffe di etica e diritti. [...]

La Guida Nomade  è un progetto, da cui è nata una mappa consultabile, che mette al centro il rispetto per l’ambiente, le persone, la nutrizione consapevole, la cura e l’amore per il proprio lavoro. E le attività che sono in linea con queste scelte possono entrarvi per farsi conoscere. Terra Nuova è partner dell'associazione La Grande [...]

Mangiare sano senza sacrificare il gusto non solo è possibile, ma necessario come strumento di prevenzione per diverse patologie della pelle, dai tumori, alle dermatiti atopiche. Questo il messaggio che chiude, dopo cinque mesi, il progetto formativo Health on the table che ha coinvolto dodici istituti alberghieri campani ed emiliani. Gli studenti, guidati da Danilo Di Vuolo, [...]

Una delle domande più ricorrenti in questi giorni, è : “cosa posso fare per rafforzare il sistema immunitario?”. Tantissimi sono i consigli ed i suggerimenti che si susseguono in rete, ma tra le pratiche possibili, una delle più importanti da considerare e che spesso viene trascurata, è l’alimentazione. Ciò che mangiamo, determina il corretto funzionamento [...]

Siamo abituati a considerare i batteri ed i virus come delle entità esterne a noi, dei nemici da combattere. Ebbene senza la loro presenza la vita sulla terra non potrebbe esistere. L’evoluzione del genere umano è dovuta in gran parte a questi nostri alleati che ci trasmettono informazioni. Soprattutto i virus che si comportano come dei trasduttori di [...]

Il Reishi (o ganoderma) è spesso presentato come il fungo della longevità o il fungo dell’immortalità, apprezzato in Asia da migliaia di anni e tradizionalmente usato per aumentare la vitalità e combattere l’invecchiamento. Grazie al progresso scientifico, i ricercatori sono stati in grado di identificare i potenti principi attivi naturali del Reishi, che contiene polisaccaridi, peptidoglicani e [...]

Da un punto di vista orientale, l’energia dei reni è la più potente del nostro corpo. È chiamata energia Acqua ed è l’origine di tutte le altre; i reni sono come le batterie del corpo o la sede della vitalità. Chiaramente la forza vitale è un fattore chiave per rimanere in salute, e i reni sono anche responsabili di gran parte dell’eliminazione [...]