Salute

È il farmaco più usato nel mondo per il trattamento del diabete di tipo 2 e ha da poco compiuto 60 anni. Ma lungi dal non avere più segreti per la scienza, di giorno in giorno emergono nuovi aspetti del funzionamento della metformina. È inoltre certo che questo farmaco, terapia di prima linea per il [...]

Ricorre oggi il primo, triste anniversario da quando l’Italia è caduta nell’emergenza sanitaria a causa della diffusione del Covid 19. Ma a un anno da quel giorno, oltre a un numero incalcolabile di vittime, la pandemia ha purtroppo generato altri mostri. Tra questo, la cosiddetta “sindemia“. Di che cosa si tratta? Che cosa è la sindemia [...]

Per il nuovo premier la “casa” dei pazienti deve diventare il “principale luogo di cura”, una rivoluzione oggi possibile grazie alla “telemedicina” e all'”assistenza domiciliare integrata”. Mario Draghi non ci gira attorno, anche perché la lezione del Covid è ancora di fronte ai nostri occhi: “Sulla base dell'esperienza dei mesi scorsi dobbiamo aprire un confronto [...]

La salute cardiovascolare delle gestanti è un patrimonio di salute che viene consegnato ai figli. Uno studio USA ha valutato i parametri che definiscono la salute cardiovascolare in oltre 2 mila coppie madre-figlio: pressione arteriosa, indice di massa corporea, livello di glicemia, fumo e livello di colesterolo totale. La qualità di questi parametri definiva il [...]

E' una temuta malattia di cui oggi si sente parlare fin troppo. Molti di noi conoscono qualcuno che ne soffre, eppure spesso si ha un’idea poco chiara di cosa sia questa patologia. Il termine “colite”, comunemente usato per indicare una serie di problematiche intestinali più o meno gravi, è di fatto generico e comprende varie [...]

Esistono diversi tipi di digiuno a seconda delle loro caratteristiche e della loro durata. Alcuni sono brevi e sani, altri sono prolungati e comportano alcuni rischi. Quando si parla di digiuno ci si riferisce a un periodo di tempo in cui non si mangia alcun alimento. Tuttavia, esistono diversi tipi di digiuno e alcuni sono controproducenti [...]

La pasta è uno dei simboli della cucina italiana. Amata nel mondo, osteggiata, a torto, in alcune diete, ci vede (magari senza sorpresa) sul podio per il consumo pro-capit. Nel 2019 ciascuno di noi ne ha mangiata in media oltre 23 kg e un quarto della produzione mondiale è italiano. Ma come si distingue una pasta davvero e totalmente italiana? Se a [...]

Noci, mandorle, nocciole, semi di sesamo sono ricchissimi di proprietà benefiche, ma il consumo deve essere equilibrato. I benefici dei semi oleaginosi (noci, mandorle, nocciole, semi di sesamo, ecc.) sono veramente importanti, ma spesso incontrano la diffidenza di molte persone per il loro eccesso calorico, e la conseguente paura di ingrassare. La mandorla, ad esempio, ha funzioni [...]

I dolcificanti naturali sono estratti da parti di piante, poi ovviamente lavorati con processi industriali per renderli commerciabili. In questo caso l’origine “naturale”, benchè più di facciata che di sostanza, ha aiutato la diffusione. I dolcificanti naturali più diffusi negli ultimi anni sono: lo sciroppo d’acero, il succo di mela concentrato, l’eritritolo, lo xilitolo di betulla, [...]

Ogni anno, il 10 febbraio, la Fao celebra la Giornata mondiale dei legumi, un’iniziativa nata dal successo dell’Anno internazionale dei legumi del 2016 e tesa a ricordare l’alto valore nutrizionale dei legumi e il loro contributo alla sostenibilità dei sistemi agroalimentari. Nonostante il loro riconosciuto e fondamentale ruolo per un’alimentazione e un Pianeta sani (due concetti imprescindibili tra loro), [...]